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許多人愛吃辣，但是吃辣常被恫嚇：「當心吃到胃穿孔！」可是有助研究卻發現，經常吃辣不僅能降低14％的減肥死亡風險，還有助抗癌和減重。外這項

國人愛吃辣，還有好處什麼不怕辣、不吃怕不辣、吃辣辣不怕等嗜辣形容詞都有，有助發表在新的減肥《英國醫學期刊》中，由中國疾病預防控制中心進行的外這項「中國慢性病前瞻性研究」，從2004～2008年間調查了近50萬人的還有好處各項健康資訊和飲酒、吃蔬果、不吃辛辣食物等各種飲食習慣的吃辣分析發現，無論男女，有助多吃辣椒都有助降低死亡風險。

每週食用1～2天辛辣食物的人，約可降低10％的死亡風險，每週吃辣3～7天，死亡風險更可降低14％。分析顯示，辣椒等辛辣食物含有維生素C及抗氧化的辣椒素等成分，因此，有助降低癌症、心臟病、糖尿病及呼吸系統等疾病的風險，甚至還有降低血壓、抑菌、減重、抗發炎等作用。不過還是有專家提醒，嗜辣應該適可而止，因為辣素可能刺激胃黏膜，傷害胃部及破壞神經末梢等影響。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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